福州瑞福餐飲管理公司提供福州食堂承包，學校食堂承包，福建食堂管理以及政府機關部門，企事業單位等大型集體配餐服務
截至2019年5月，學校共有4個校區，校園總面積2400多畝。校舍建筑總面積56.88萬平方米，各類紙質圖書187.37萬冊，電子圖書142.17萬冊。設有15個學院（系），擁有工商管理專業碩士學位點（服務國家特殊需求人才培養項目），開設本科專業61個；有專任教師1000多人，全日制在校生近1.8萬人。
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