學校食堂承包合同一般要如何擬定-福州瑞福餐飲管理公司

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學校食堂承包合同一般要如何擬定

來源：www.annerly.com 發布時間：2019-08-27 返回列表

福州學校食堂承包合同：
廚房承包期限：
對于承包的期限問題，表示這時間越長越好，因為簽的時間長，廚房工作人員的心態會更加穩定。
保底工資數目、支付時間及分配方法：

關于廚房的經營，表示是需要費心的，整個廚房的保底工資也就是全體廚房工作人員的基本工資之和。對于基本工資的計算與酒店的規模、檔次、人員安排等方面有密切關系。各廚師、廚工的基本工資由包廚房者與他們協商，因此從這點上需要特別提示，計算出保底工資并與老板達成協議后，要將其寫進合同，不管酒店營業如何，保底工資是酒店必須支付的。

福州學校食堂承包合同

提成比例或獎勵方法：
對于提成的比例問題，表示這在一般上是老板和包廚者協商而定，一般的比例是6%—7%。對于提成和獎勵，也都有一個前提就是保底營業額。如果飯店菜肴營業額達不到一定數量，那么廚房就沒有任何提成。
節假日補貼及福利：
對于節日福利，表示這如吃、住、健康證、暫住證、公休、參加各類有利于酒店的社會活動、其他福利等各項都要寫進協議，這一點也非常重要。
雙方的權利和義務：
對于雙方的權利與義務問題，表示這一般要寫清楚說明白。對于一般包廚者要爭取的權利，大體上說包括人事權和管理權。人事權是指包廚者有安排廚房工作人員的權利，老板只有建議權沒有干涉權。
管理權是指包廚者有管理廚房工作人員的權利，表示老板沒有權力過問員工休假、值班等事情。廚房工作人員的義務：給飯店節約原料，降低成本；推新菜的義務，廚房廚師每個月都要積極思考，推幾款新菜；為飯店的經營思路出謀劃策等等。
不可抗力問題：
對于不可抗力問題，酒店倒閉、廚房遭到不可抗力的事故時，表示這屬于不可抗力，不能視為違約。雙方對于不可抗力問題都要諒解，協商解決。
強制問題：
對于事情的處理，表示不管遇到什么問題，店方都不能以強制方式解決，否則視為違約。
承包、外包方式：
由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業的廚房操作管理。為貴公司員工提供伙食服務。員工一天三餐，或者更多餐，用餐標準由廠方自定，實際操作可具體面議決定。
● 貴公司提供現有的廚房場、廚具，其它費用我方承擔（具體面議）。
● 我方委派專來廚師及工作人員到貴公司直接服務（員工工資及一切福利待遇由我公司負責）接受貴公司監督。
● 我方有多個不同標準的菜譜由貴公司先擇，也可由貴公司自定。
● 我方預支付貴公司員工伙食費，以定期月結方式同貴公司結賬，具體情況面議簽。
● 就餐人數需要固定，以月報或每天報餐的形式操作。
承包、外包優勢：
● 節省人力資源，食堂不需親自管理,只需要求。
● 保證質量，員工口味不滿意，只需提出改善建議，由承包方服務，利于協調員工的關系。
● 不需支出廚工工資，減輕企業負擔。
● 不需每月現金采購，減少企業現金流量的壓力。
● 競爭承包，大大提高伙食質量。
● 降低采購差價，減少浪費。
綜上就是福州學校食堂承包合同一般要如何擬定，更多精彩內容請關注我們。

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