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            福州瑞福餐飲管理公司提供福州食堂承包,學校食堂承包,福建食堂管理以及政府機關部門,企事業單位等大型集體配餐服務
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            食堂承包公司必須做到以下幾點才算合格放心的食堂

            來源:www.annerly.com         發布時間:2022-01-11 返回列表
                   食堂衛生需要注意哪些方面?作為食品生產的場所,快餐配送食堂的衛生非常重要。如果食堂不能衛生,就沒有辦法食物的衛生。福建食堂承包必須滿足以下要求,才能合格和放心。

              一:沒有昆蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅等小動物

              我們出去吃飯,擔心的是衛生。想象一下,當我們吃飯時,一只老鼠或蟑螂從廚房里出來,或者當我們看到食物中有一只蒼蠅和其他蟲子時,它會失去食欲,甚至惡心,嚴重嘔吐。

              二:廚房工作人員必須嚴格管理,保持整潔

              廚師做飯時必須戴帽子,其他員工在工作,防止頭發或頭皮屑掉入碗盆中;同時戴口罩,防止做飯時口水濺到菜里;勤洗手,上廁所后洗手,食物干凈健康。

            福建食堂承包


              第三:保持爐灶、鍋和墻壁清潔,每天檢查衛生

              各種直接接觸食物的鍋碗瓢盆必須保持干凈整潔,用過的鍋碗瓢盆必須高溫消毒,清洗三次以上,二天才能使用。

              第四:及時清理廚房的各種垃圾

              及時清理廚房的各種垃圾,如蔬菜垃圾、剩菜、油漬等。每天上班前清理干凈,可以切斷老鼠、蟑螂等動物的食物來源,食堂和廚房的衛生。

              福州瑞福餐飲管理公司主要業務:食堂承包、食堂外包,承接對象有工地、企業、工廠食堂等。以管理模式為學校,工廠,商務樓,事業單位提供食堂托管和食材配送業務,為企業員工提供量身定制的餐飲服務。
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